스위트 칠리소스에 구운 닭다리 레시피 올려요.^^

 닭다리 구이 레시피 원하시는 분이 계셔서 레시피 올려봅니다.

 

 시중에 파는 칠리소스에 케챱과 옥수수 전분 등 몇가지 양념이 더 들어가서 달콤하면서도 매콤한 맛이 나는데

저는 그냥 칠리소스에 구운 것보다 스위트 칠리소스에 구운 게 더 맛있더라구요.

 

재료: 칠리소스, 마늘, 케찹, 옥수수 전분, 소금, 설탕, 후추, 식초

 

1. 마늘을 기름에 볶아서 향을 내어줍니다. 그리고 케챱을 함께 넣어 볶아줍니다.

2. 칠리소스 넣으시고 물을 넣고 더 끓여준 다음 소금, 설탕,식초, 후추가루로 간합니다.

3. 물에 푼 옥수수 전분을 넣어서 걸죽하게 만들어 줍니다.

 

만드실 닭다리 양에 따라서 들어가는 재료의 양을 조절하시면 됩니다.

정확히 얼마만큼 넣으시란 말씀 못드려서 죄송합니다.

완성됐을 때 농도는 탕수육 소스와 비슷합니다.

개인적으로 매콤한 맛을 더 원하시는 분은 마늘과 칠리소스 또는 고추가루를

더 넣으시면 됩니다.

 

 

 완성된 양념을 잘 씻은 닭다리와 함께 지퍼백에 넣어서 골구루 섞이게 해줍니다.

 

450도 이상의 오븐(한국 오븐으로 220도 이상)에 4~50간 구워주면 맛있는 스위트 칠리소스 닭다리 구이가 됩니다.