경상도식 매운 쇠고기국 예전엔 쇠고기가 정말 귀하고 가격도 비싸서 지금처럼 갈비나 스테이크로 해먹는 사치를 누리기가 쉽지 않은 시절이었지요. 제가 태어나고 자란 부산에선 동네에 큰 행사가 있을 때 마을 아주머니들께서 큰 솥에 콩나물이나 숙주나물을 넣은 매운 쇠고기국을 끓여서 마을 사람들에게 대.. 반찬·국 2012.06.24
